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JAIME PESAQUE

Cocinero peruano que evoluciona con la cocina más de 17 años.

Su paso por Le Cordon Bleu, el ICIF-Italia y pasantías en restaurantes como el Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelin, fueron la base para su primer restaurante Mayta, y desde ahí su incursión en el mundo a través de diferentes conceptos en ciudades como Hong Kong, Miami, Oslo, Madrid, Milán, Punta del Este y Dubai.

Jaime ha sido recomendado por la prestigiosa guía San Pellegrino, ha representado al Perú en diferentes festivales gastronómicos en el mundo y ha sido reconocido por el Estado peruano por su aporte a la promoción y difusión de la cocina peruana.

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